椪柑如何保存最新鮮？

椪柑是冬季最受歡迎的水果之一，但許多人不知道如何正確保存。掌握正確的保存方法，可以讓椪柑維持最佳風味長達2-3週。

冷藏保存（推薦）

• 收到椪柑後，先檢查是否有損傷的果實，挑出另外處理
• 將椪柑放入冰箱冷藏室（約4-8°C）
• 可用保鮮袋或紙箱包裝，避免水分流失
• 冷藏後的椪柑風味更清爽，口感更佳
• 建議在2-3週內食用完畢

常溫保存

• 放置於陰涼通風處，避免陽光直射
• 不要堆疊過高，以免底層果實受壓損傷
• 每天檢查，發現軟化或損傷的果實要立即取出
• 常溫下建議在1週內食用完畢

小提醒：椪柑不適合冷凍保存，會破壞果肉結構，影響口感。

茂谷柑4刀6塊切法

茂谷柑皮薄多汁，直接剝皮容易弄得滿手果汁。使用「4刀6塊切法」，可以輕鬆享用美味，完全不沾手！

切法步驟

• 第一刀：將茂谷柑橫放，從中間切一刀，分成上下兩半
• 第二刀：將上半部再從中間切一刀，變成2塊
• 第三刀：將下半部也從中間切一刀，變成2塊
• 第四刀：將其中一塊再切一刀，最後得到6塊

享用技巧

切好後的茂谷柑，可以直接用手拿著吃，果肉會自然從果皮上分離。如果想更優雅，也可以用叉子享用。

這個切法特別適合招待客人，既美觀又方便，讓大家都能輕鬆品嚐茂谷柑的美味！

百年果園的傳承

公老坪的椪柑種植歷史可以追溯到百年前，這裡的氣候、土壤、海拔高度，造就了椪柑獨特的風味。

世代傳承的技藝

柑心果園的椪柑栽培技術，是祖輩一代代傳承下來的。從修枝、疏果、套袋到採收，每個環節都有其獨特的節奏與時機。

老一輩的果農常說：「種柑橘不能急，要跟著季節走。」這句話道出了柑橘栽培的精髓 - 尊重自然、順應時節。

堅持品質的理念

• 不使用生長激素，讓果實自然成熟
• 採用草生栽培，維護土壤生態
• 手工採收，確保每顆果實品質
• 嚴格篩選，只將最好的果實送到您手中

我們相信，用心種植的果實，會帶給您最真實的美味。這不只是水果，更是我們對土地的承諾，對消費者的誠意。

柑橘類水果的營養價值

柑橘類水果不僅美味，更富含多種營養素，是冬季補充維生素的最佳選擇。

主要營養成分

• 維生素C：增強免疫力，預防感冒
• 膳食纖維：促進腸道蠕動，幫助消化
• 類黃酮：抗氧化，保護心血管健康
• 鉀：維持電解質平衡，調節血壓
• 葉酸：促進細胞生長，孕婦特別需要

食用建議

建議每天食用1-2顆柑橘類水果，即可滿足一日維生素C需求。最好在飯後1-2小時食用，避免空腹食用造成胃部不適。

注意：柑橘類水果糖分較高，糖尿病患者應適量食用。